Photographie d'un petit déjeuner typique canadien avec du sirop d'érable [Image]

Le sirop d'érable est vendu dans une grande cruche en verre. Le sirop d'érable est une solution naturellement sucrée, faite d'eau d'érable (sève) récoltée tôt au printemps et concentrée par ébullition. Sa produit varie au fur et à mesure de la saison, passant d'un sirop doré au goût délicat à un sirop très foncé au goût prononcé.